Товароведение экспертиза товаров животного происхождения.Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения

 

Товароведение экспертиза товаров животного происхождения.Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

 
Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения: Учебное пособие. Читать бесплатно книгу онлайн без регистрации в электронном виде на сайте полнотекстовой электронной. Методички: Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения. Электронные книги и статьи из каталога «Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения: методические указания для выполнения курсовой работы (,00 руб.)». Скачайте в онлайн-библиотеке Rucont.
 

Проекты по теме:.Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения

 
 
Без категории Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения. Реклама. Методички: Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения.  · Факультет ТЭС был открыт в году в связи с необходимостью подготовки специалистов в области товарно-экспортных и заготовительных операций стратегически значимых видов сырья и продуктов животного происхождения.
 

also search:
кошачий корм пурина one реклама
кошачий корм советы ветеринаров
реклама кошачьего корма новогодняя
кошачий корм пронатюр холистик отзывы
собачий корм от производителя

 

Товароведение экспертиза товаров животного происхождения.Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения | Контент-платформа

 
Без категории Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения. Реклама. Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения. Учебное пособие. АННОТАЦИЯ.  · Факультет ТЭС был открыт в году в связи с необходимостью подготовки специалистов в области товарно-экспортных и заготовительных операций стратегически значимых видов сырья и продуктов животного происхождения.
 
 

 
related:

Главные вкладки
Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения

Учебные задачи дисциплины

Специальность Название цикла дисциплин учебного плана: профессиональный цикл. Дисциплина «Товароведение и экспертиза продуктов животноводства и растениеводства». Кафедра – разработчик контролирующих материалов: Товароведение продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы.

По учебной дисциплине «Товароведение и экспертиза продуктов животного и растительного происхождения». Направление подготовки: Утверждено: на заседании кафедры товароведения продовольственных товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы. Согласовано: зам. Товароведение и экспертиза продуктов растительного происхождения.

Товароведная характеристика зерна и продуктов его переработки. Сырьевая группа, сахарные, мучные кондитерские изделия. Кондитерские изделия специального назначения. Восточные сладости. Характеристика групп, ассортимент. Вкусовые товары, классификация. Характеристика основных групп. Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения. Морфологический и химических состав мяса. Классификация, показатели, характеризующие качества и безопасность мяса. Ассортимент молока.

Классификация молочных продуктов, их потребительские свойства. Общее представление о продукции водного происхождения. Классификация промысловых рыб. Таблица 2 – Спецификация теста по дисциплине «Товароведение однородных групп продовольственных товаров». Товароведение крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий. К сырам, которые созревают и хранятся в рассоле относятся:.

Кислотность молока цельного сгущенного с сахаром составляет Органолептические показатели качества сыра, его упаковку,. Среднее содержание жира в цельном молоке коров В зависимости от используемого молочного сырья питьевое молоко может быть:. В основе классификации питьевого молока лежат признаки:. При разведении молока водой НЕ изменяются его. В зависимости от массовой доли жира сметану НЕ подразделяют на:. К твердым сычужным с низкой температурой второго нагревания.

Под действием центробежной силы в процессе сепарирования. На основе смешанного брожения готовят кисломолочные напитки:. Основными физико-химическими показателями кисломолочных напитков являются:. Из топленого молока изготавливают кисломолочные продукты:. При производстве сливочного масла классического допускается. К кисломолочным продуктам НЕ относятся:. Твердую консистенцию при комнатной температуре имеют растительные масла:. Плотность питьевого молока нормируется в диапазоне Рафинация растительных масел НЕ включает следующие операции:.

В зависимости от состава сырья спреды и топленые смеси подразделяются на подгруппы:. Кулинарные жиры хранят при температуре от Диетическое пищевое яйцо хранят не более Идентификационными признаками мясных баночных консервов являются показатели К придонным и донным относятся следующие рыбы: палтус, камбала, При маринованном посоле используют следующие компоненты смеси: соль, Дефект «Запаривание» образуется у рыбной продукции при. В зависимости от места обитания рыб делят на следующие группы: морские, Сырьем для изготовления пресервов специального баночного посола является рыба Качество мороженой рыбы оценивают по следующим показателям: внешнему виду, Смешанным считается следующий способ посола рыбы:.

Сырьем, для производства вяленой продукции является рыба:. Семейство сельдевых рыб НЕ представлено родом Икру лососевых НЕ изготавливают из следующего вида рыб:. При хранении пресервов в них происходят следующие изменения:. При производстве стерилизованных консервов рыбу НЕ подвергают. Лучшим способом для охлаждения рыбы льдом с сохранением пищевых. Минимальные изменения структуры тканей рыбы происходит при. Батоны нарезные вырабатываются из пшеничной муки следующих сортов:.

При сортовом помоле пшеницы кроме муки получают крупу:. К просовидным зерновым культурам НЕ относятся:. Тесто для выпечки пшеничного хлеба вырабатывают К мелкоштучным хлебобулочным изделиям относятся:. Содержание сахарозы в сахаре-рафинаде составляет В зависимости от способа обработки карамельной массы карамель.

Голубоватый оттенок цвета при органолептической оценке качества. По физико-химическим показателям шоколад десертный от шоколада. В зависимости от технологии производства шоколад различают:. Конфеты «Кара-Кум», «Белочка», «Маска» изготовлены из В зависимости от способа приготовления и рецептуры кексы НЕ.

К восточным сладостям типа карамели НЕ относятся:. Саго является продуктом переработки крахмала и представляет собой:. Коньяк классифицируют по следующим показателям:. Сорта водок для экспорта выработанного из спирта этилового:. Игристые вина по массовой концентрации сахаров подразделяют на:.

В зависимости от продолжительности и способов выдержки коньячных спиртов коньяки классифицируют:. Для производства кофе натурального растворимого не используют кофе:.

К физико-химическим показателям качества чая относятся:. В зависимости от продолжительности и способов выдержки. В зависимости от экстрактивности начального сусла пиво. В зависимости от состава сырья и физиологического воздействия чайные.

Кофепродукты НЕ вырабатывают из:. В зависимости от преобладающего аниона минеральные воды относят к одному из пяти классов:. Механическая прочность плодов и овощей определяется:. Насыпная масса плодоовощной продукции зависит от:. Среди тыквенных овощей наиболее высоким содержанием воды и сахара отличается Главная Группы Мой мини-сайт Ответы на часто задаваемые вопросы Поиск по сайту Сайты классов, групп, кружков Сайты образовательных учреждений Сайты пользователей Форумы.

Главные вкладки. Опубликовано Название цикла дисциплин учебного плана: профессиональный цикл 3. Дисциплина «Товароведение и экспертиза продуктов животноводства и растениеводства» 4. Цель контроля: итоговый контроль знаний студентов 5. Общее количество тестовых заданий 6. Рекомендуемое количество заданий в тесте — 30 7.

Форма заданий: закрытая — 8.

also search:
авва собачий корм
конкурс кошачьего корма
отзывы о собачьем корме хэппи дог
сенситив кошачий корм
кошачий корм мяу
товары для животных в астрахани
экспертиза товаров животного происхождения
собачий корм puppy
корм кошачий delipet
собачий корм для собак наша марка
корм собачий flatazor
рынок кошачьего корма
оптом кошачий корм в москве
собачий сухой корм премиум класса список цены